打造非油炸健康面，慧策旺店通助力五谷道場破局電商
2022-04-25 14:48:05
1958年，日籍華裔安騰百福賣出了全球第一袋“雞湯拉面”，這便是最早的現(xiàn)代方便面。此后，方便面迅速受到廣大消費者尤其是亞洲人群的青睞，中國更是名副其實的方便面消費大國。對于國內(nèi)做方便面的企業(yè)而言，一邊處在市場廣闊的賽道，一邊又要應對激烈的行業(yè)角逐，如何在競爭中突圍且能立于不敗之地，五谷道場似乎找到了自己獨特的經(jīng)營秘訣。
隨著國民物質(zhì)生活的豐富與消費觀念的升級，越來越多的消費者開始將高品質(zhì)、健康、安全等因素作為選擇方便面時的重要指標。深耕方便面行業(yè)的五谷道場成立于2004年，懷揣著讓國人吃上一碗真正的健康非油炸好面的初心，五谷道場率先提出了“非油炸”理念，成為國內(nèi)非油炸方便面領域的開拓者。
基于對方便面市場與消費者需求的全方位洞察，五谷道場認為：未來機會在于非油炸方便面等細分高端市場。正是在這種認知的基礎上，五谷道場堅持在技術上不斷優(yōu)化非油炸制面工藝。通過將面餅放入烘干箱進行氣蒸處理，熱風干燥制成，如此一來，面餅不經(jīng)油炸，可以保留手搟面的質(zhì)地和口感，營養(yǎng)成分也不會遭到破壞。
2017年，五谷道場正式加入了有著“中國掛面第一股”之稱的克明面業(yè)，在品牌發(fā)展上也邁出了具有里程碑意義的一步?！翱嗣髅鏄I(yè)對于五谷道場的吸納，表明其在拓展中國健康食品版圖的抱負，而五谷道場也可以成為克明面業(yè)在健康方便速食版塊一個強有力的補充?！蔽骞鹊缊鍪袌霾科放曝撠熑藢O總在采訪中說道。借助克明面業(yè)高效的管理體系、顯著的協(xié)同效應和優(yōu)質(zhì)的品牌資產(chǎn)，五谷道場得以更加專注于研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，銷售額更是連年實現(xiàn)突破式增長。2019年，五谷道場的月均銷售額已突破千萬，而到了2020年，月均銷售額更是再創(chuàng)新高。
與此同時，隨著電子商務的迅速發(fā)展和新消費主義的流行，由傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上線下協(xié)同發(fā)力也成為五谷道場曾面臨的重要課題。目前，五谷道場在淘寶、京東、天貓、美團、抖音、快手等電商平臺都布局了線上業(yè)務，嘗試通過電商平臺和直播渠道打開C端市場。
也正是在電商業(yè)務轉(zhuǎn)型過程中，五谷道場選擇與慧策旺店通合作，希望借助ERP系統(tǒng)打通電商經(jīng)營全鏈路，加速電商數(shù)字化之路。對于食品行業(yè)而言，電商數(shù)字化轉(zhuǎn)型其實并非易事，在發(fā)貨速度、售后服務、物流成本、庫存管控等各個環(huán)節(jié)都對企業(yè)的精細化運營和數(shù)據(jù)化協(xié)同提出了更高要求。慧策旺店通以數(shù)字化ERP工具，為五谷道場提供一體化電商解決方案，助力企業(yè)管理提效。
比如在訂單管理方面，針對同一訂單中有貨品缺貨問題，五谷道場通過旺店通ERP系統(tǒng)“庫存不足訂單拆分”功能，將一個訂單拆分成兩個或多個訂單，讓有貨的訂單能夠更快進入揀發(fā)貨環(huán)節(jié)。
而在售后環(huán)節(jié)，針對“退換貨管理”問題，五谷道場則利用旺店通ERP的智能退貨入庫功能，借助系統(tǒng)掃描退貨包裹入庫，實現(xiàn)售后退貨流程在線化、數(shù)據(jù)化，精準管控庫存。
不僅如此，五谷道場還借助旺店通ERP實現(xiàn)財務對賬升級，通過支付寶授權將平臺賬單下載，系統(tǒng)自動將賬單與銷售單據(jù)進行配對，以系統(tǒng)作業(yè)代替人工表格對賬，對賬準確率和效率都得到大幅提升。
“旺店通確實在財務對賬、打單發(fā)貨、倉庫管理等方面幫我們提高了不少效率?！痹谖骞鹊缊鲭娚特撠熑朔部偪磥恚娚汰h(huán)境對于食品行業(yè)甚至整個零售行業(yè)都有著極其重要的推動作用，而隨著近幾年短視頻和直播帶貨的盛行，電商渠道更是變得更加多元，多渠道數(shù)字化協(xié)同管理尤其重要。這也意味著食品企業(yè)的電商數(shù)字化轉(zhuǎn)型勢在必行，而借助一款智能高效的數(shù)字化工具往往起到事半功倍的效果。
談到未來的布局和規(guī)劃，凡總表示：五谷道場將繼續(xù)聚焦線上線下渠道同時發(fā)力，秉持“非油炸 健康面”的初心，一如既往地為更多消費者提供優(yōu)質(zhì)、健康的食品。
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