旺店通×食尚物語(yǔ)，打造一座理想的“零食王國(guó)”

2022-09-16 15:52:24

近幾年，零食行業(yè)持續(xù)蓄力，生長(zhǎng)出很多新的標(biāo)桿力量，食尚物語(yǔ)（河南食尚物語(yǔ)供應(yīng)鏈管理有限公司）就是其中之一。從2018年建立，在短暫的成長(zhǎng)周期里，圈住104萬(wàn)粉絲，日單量突破5萬(wàn)，全渠道提速躍進(jìn)……人頭攢動(dòng)的零食賽道里，食尚物語(yǔ)如何打造出自己的“零食王國(guó)”？

1. 選品，是“零食王國(guó)”的第一步

提起食尚物語(yǔ)，相信很多人都不會(huì)感到陌生。作為行業(yè)領(lǐng)先的“超級(jí)電商”，食尚物語(yǔ)聚焦休閑零食領(lǐng)域，以品牌經(jīng)銷(xiāo)、產(chǎn)品研發(fā)等業(yè)務(wù)模式，聚集各類(lèi)新奇精致的小零食，為吃貨們提供了一次次的暢游美食之旅。

食尚物語(yǔ)電商業(yè)務(wù)之所以增長(zhǎng)強(qiáng)勁，選品尤為重要，在這方面，食尚物語(yǔ)也沉淀了一套獨(dú)特的方法論。

首先，要多渠道選品。一方面，食尚物語(yǔ)接連與伊利奶酪、奧利奧、盼盼等知名品牌合作，為品質(zhì)和流量背書(shū)。另一方面，客戶(hù)體量的大小又不是唯一指標(biāo)，市場(chǎng)銷(xiāo)量數(shù)據(jù)和客戶(hù)品質(zhì)的性?xún)r(jià)比，是更關(guān)鍵的維度。于是，食尚物語(yǔ)從廠家推薦、同行舉薦等各種渠道篩選好品，同時(shí)定期參加業(yè)內(nèi)重大的選品會(huì)，臻選適合電商渠道的產(chǎn)品，與300多個(gè)品牌達(dá)成合作。近幾年，食尚物語(yǔ)的店鋪里也成功推出衛(wèi)龍、盼盼、友臣等爆款產(chǎn)品。

另外，要多元化選品。食尚物語(yǔ)不垂直于某一細(xì)分品類(lèi)，而是立身寬廣的零食大類(lèi)。因而，產(chǎn)品需要囊括蛋糕糖巧、堅(jiān)果海味、沖泡飲品等全品類(lèi)零食，并且要隨著市場(chǎng)風(fēng)向的變動(dòng)調(diào)整品類(lèi)結(jié)構(gòu)。比如隨著方便速食的熱銷(xiāo)，食尚物語(yǔ)也迅速擴(kuò)充該品類(lèi)產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品足夠多元，蓬松爽口、甜咸兼有，就能適合學(xué)生黨、堅(jiān)果控、上班族等各類(lèi)人群的味蕾，同時(shí)也能適應(yīng)追劇、年節(jié)、速食等各種場(chǎng)景。

2. 流量，約等于銷(xiāo)量

食尚物語(yǔ)并沒(méi)有拿到任性狂飆的爽文劇本，2018年入局電商賽道開(kāi)始，從日發(fā)幾十單到日發(fā)幾萬(wàn)單，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打的過(guò)程，也讓食尚物語(yǔ)認(rèn)識(shí)到，流量約等于銷(xiāo)量。

2018年初入局時(shí)，淘寶線上體量正在蓬勃發(fā)展，無(wú)論是加碼流量扶持還是試錯(cuò)成本降低，對(duì)食尚物語(yǔ)而言，都是發(fā)育的好時(shí)機(jī)。于是，食尚物語(yǔ)先從淘寶渠道單刀切入零食電商，幾個(gè)月間，日銷(xiāo)從幾十增長(zhǎng)到幾百并且持續(xù)拉高。

但隨著流量變得分散，單一的渠道很難支持線上銷(xiāo)量，甚至出現(xiàn)了間歇下滑。為了承接更廣域的流量，食尚物語(yǔ)決定進(jìn)行渠道拓展。以淘寶平臺(tái)為原點(diǎn)，業(yè)務(wù)觸角逐漸伸展至天貓、京東、拼多多等其他傳統(tǒng)平臺(tái)。在直播大火的環(huán)境下，食尚物語(yǔ)也沒(méi)有停下腳步，一邊在淘寶生態(tài)里做直播，一邊入場(chǎng)抖音快手等直播平臺(tái)進(jìn)行鋪貨。當(dāng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式興起后，食尚物語(yǔ)又以“追求極致性?xún)r(jià)比”，”打造爆品上新快”、“做好倉(cāng)配和滯銷(xiāo)產(chǎn)品處理”的組合拳強(qiáng)勢(shì)切入?？傊?，流量在哪里，食尚物語(yǔ)就選擇去哪里。

而多平臺(tái)的穿透性，也讓食尚物語(yǔ)的發(fā)展曙光更加明朗，成功地觸達(dá)多渠道客戶(hù)，進(jìn)而不斷依靠運(yùn)營(yíng)的多樣化完成客戶(hù)的沉淀。如今，食尚物語(yǔ)高峰期時(shí)的日單量已突破7萬(wàn)單。

3.數(shù)字化轉(zhuǎn)型，撬動(dòng)“零食王國(guó)”新增量

隨著流量紅利的進(jìn)一步淡化，后端管理升級(jí)成為電商增長(zhǎng)的要訣，利用數(shù)據(jù)引擎實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是增長(zhǎng)的最好方式，而食尚物語(yǔ)選擇了慧策旺店通。

在訂單管理模塊，旺店通系統(tǒng)可以將食尚物語(yǔ)的多渠道的訂單統(tǒng)一接入到系統(tǒng)中，還能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)審單、自動(dòng)拆分、貨品替換等，從而讓多渠道訂單得到高效處理。據(jù)食尚物語(yǔ)統(tǒng)計(jì)，引入系統(tǒng)后，發(fā)單效率提升了20%。同時(shí)，爆款訂單等功能讓前后端業(yè)務(wù)降低割裂風(fēng)險(xiǎn)。此外，依托于旺店通系統(tǒng)，食尚物語(yǔ)能夠結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)流程進(jìn)行自定義，從訂單提交至訂單發(fā)貨全流程都能靈活調(diào)整。

在人員管理模塊，旺店通系統(tǒng)可以提供實(shí)時(shí)看板、支持多崗位績(jī)效統(tǒng)計(jì)、能夠自定義績(jī)效管理，從任務(wù)分配到流程監(jiān)測(cè)再到數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，賦能績(jī)效全鏈路管理。同時(shí)，多平臺(tái)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)等都能耦合到系統(tǒng)中，形成海量數(shù)據(jù)池。不但能夠賦能食尚物語(yǔ)洞察業(yè)務(wù)銷(xiāo)售情況、指導(dǎo)業(yè)務(wù)布局，也能使各個(gè)部門(mén)的協(xié)作更加順暢，提速業(yè)務(wù)調(diào)整流程，對(duì)于適應(yīng)平臺(tái)或競(jìng)對(duì)打法轉(zhuǎn)變尤其關(guān)鍵。

基于數(shù)字化能力的鍛造，食尚物語(yǔ)的“零食王國(guó)”體量繼續(xù)增長(zhǎng)?，F(xiàn)在的食尚物語(yǔ)，倉(cāng)庫(kù)面積已經(jīng)超過(guò)4萬(wàn)平，線上店鋪超過(guò)二十個(gè)，僅天貓店鋪專(zhuān)營(yíng)店粉絲就已達(dá)到100萬(wàn)+，平均日單量超出5萬(wàn)單，并躋身成為“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)TOP20電商”……